CARTA
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Entrantes |
€ |
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Croquetas de pollo campero con emulsión de pimientos asados |
12.00 |
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Tabla de jamón ibérico con pan de masa madre y tomate ramillete |
19.00 |
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Calamar nacional estilo andaluza con alioli de su tinta |
16.00 |
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Ensalada de tomate rosa, ventresca de atún, piparras, cebolla tierna y vinagreta de alcaparras |
12.50 |
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Tosta de escalivada en pan de masa madre, con burrata |
13.00 |
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Principales |
€ |
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Lubina fresca a la plancha con cremoso de patata |
19.00 |
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Bacalao confitado en ajos tiernos a baja temperatura sobre tumbet |
16.00 |
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Pechuga de pollo campero al grill, boniato asado con champiñones y salsa cremosa de mostaza antigua, romero y miel |
15.00 |
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Entrecot de ternera Angus (300 gr) con nuestras patatas fritas, pimiento de padrón y salsa criolla |
30.00 |
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Raviolones de requesón y trufa con mantequilla de tomillo |
13.00 |
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Postres |
€ |
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Esfera de chocolate |
8.50 |
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Tronco de frutos rojos |
8.00 |
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Gató de almendras con helado y salsa de canela |
7.50 |
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Plato de fruta cortada de temporada |
7.00 |